rau thơm

Mắm quê

30-01-2026 07:30:53

Tuổi thơ tôi lớn lên ở một vùng quê An Giang, nơi mùa nắng nối mùa mưa, nơi những con mương nhỏ len lỏi giữa ruộng đồng bát ngát. Trong ký ức non nớt ngày ấy, mắm là món ăn quen thuộc đến mức tự nhiên như hơi thở. Tôi ăn mắm từ khi còn nhỏ xíu, ăn đến lớn, để rồi khi đi xa mới hiểu rằng có những mùi vị, một khi đã thấm vào ký ức thì khó lòng rời bỏ.

Xác định nguyên nhân vụ 125 người nhập viện sau khi ăn bánh mì tại TP Hồ Chí Minh

29-01-2026 14:03:14

Liên quan đến vụ việc nhiều người sau khi sử dụng bánh mì của Hộ kinh doanh bánh mì Ngọc Hà, phường Phú Mỹ (Thành phố Hồ Chí Minh) xuất hiện triệu chứng đau quặn bụng, tiêu chảy, sốt nhẹ vào ngày 19/12/2025, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh vừa có kết luận chính thức, nguyên nhân vụ ngộ độc được xác định do vi khuẩn Salmonella spp và Escherichia coli trong nhân bánh mì (pate, sốt trứng, chả bò, thịt nguội, dưa leo, ớt).

Món ngon ở Cao Bằng, Lạng Sơn: Dân dã, đậm đà bản sắc dân tộc

26-01-2026 15:06:25

Trong những ngày đông lạnh giá, những món ăn làm ấm lòng người trong từng buổi sáng se lạnh, buổi chiều bảng lảng sương rơi hay những đêm ngọt.

Canh bóng thả ngày Tết và bí quyết tẩy bóng bằng nước mắm với hạt tiêu

22-01-2026 08:51:54

Trong mâm cỗ ngày Tết của người Hà Nội, bát canh bóng thả luôn giữ một vị trí trang trọng bởi hương vị thanh tao, dễ ăn và hình thức đẹp mắt.

Hùng vĩ Bảy Núi

20-01-2026 05:00:02

Ở miền Tây, duy nhất An Giang là có núi non nằm xen lẫn với đồng bằng. Mỗi dãy núi đều gắn với những câu chuyện kỳ bí thời mở đất.

Heo rừng hút hàng dịp Tết

20-01-2026 05:00:02

Những ngày gần tết Nguyên đán, thị trường thực phẩm trên địa bàn tỉnh sôi động. Bên cạnh thịt heo truyền thống, heo rừng lai đang được nhiều người tiêu dùng lựa chọn, nhất là cho bữa tiệc cuối năm. Từ trại nuôi đến cơ sở kinh doanh, heo rừng liên tục hút hàng.

Thanh ngọt bò nhúng giấm

16-01-2026 05:00:02

Vị chua thanh của giấm, ngọt mềm của thịt bò, cay nồng của mắm nêm hòa quyện khiến bò nhúng giấm trở thành món ăn dễ “ghiền”. Cáng nhúng, càng cuốn, càng ăn càng tròn vị.

Mùa su nụ trên núi Cấm

16-01-2026 05:00:02

Những ngày này, khi len lỏi cung đường quanh co trên Thiên Cấm Sơn, xã Núi Cấm, du khách dễ dàng bắt gặp giàn su nụ xanh mướt, trĩu trái.

Về xứ Mường: "Quái ngư" sông Đà trong cỗ lá Mường

06-01-2026 10:37:25

Tại sao dân sành ăn lại mê mẩn những loài "quái ngư" dưới sông Đà? Bài viết hé lộ câu chuyện quái ngư và quy tắc "người vào, ma ra" trong ẩm thực xứ Mường.

Chuẩn bị vụ mùa đón Tết

06-01-2026 05:00:02

Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026 đang đến gần. Trên cánh đồng, vườn rau, vườn hoa ở nhiều địa phương, nông dân tất bật từ sáng sớm, chăm sóc từng luống rau, từng chậu hoa, từng cành cây… để kịp đưa sản phẩm ra thị trường Tết.